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2021-04

タスマニア オーシャントラウト とったどー!

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年末の風物詩、
新巻鮭?
いや、タスマニア島から4kgオーバーの
オーシャントラウト
が遠路はるばる松濤aruruにやってきました。

写真で喜んでいるのは最近おでこの森林破壊が進み顔の表面積が更に巨大化するモザイク店主Tと
手の大きさを意味なくアピールする?看板娘エリコさん。
一応カメラマンはシェフARK☆ということで。

さぁ、ここではっきりさせておきたいことがございます。
ご来店いただくほとんどのお客様が写真の二人を夫婦と思われていらっしゃいます。
決してそのようなことはなく強いて言えばエリコさんとカメラマンが♡ということでして。。
3名が不快感を露にしますのでくれぐれもご注意くださいませ(笑)

話が大きく逸れましたがトラウトを捌いていきます。オレンジマリネにしてサラダ仕立てに、皮をパリパリ、身をふっくら焼いてオリーブのソースで主菜に、脂ののったハラスをグリルしてつまみに、頭は兜焼きに、中落ちをパスタに。その他、お好みの調理法で。トラウト祭り開催中です!

冷え込んでまいりましたがaruruは今宵も暑苦しい愛くるしい?笑顔でお客様をお迎えいたします。


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● COMMENT ●

なんと!

店主、生け捕りですか??(^^)

Re: なんと!

エリコさんとタスマニア島で苦労して。。。
って、違います!
無言のオーラでついつい発注してしまうのです(笑)


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