aruruの季節到来♪

K君からいただいたオリーブのリースに唐辛子の化粧してクリスマスリースを作りました。
イベリコ君とのコラボもいい感じ♪

aruruの目の前の看板屋さんもクリスマスの装飾製作で忙しそう。


忙しないこのシーズンはaruruの本格的シーズンインを意味します。
南部鉄を使った料理は煮込みに重宝し保温性にも優れ、お客様が過ごされるゆったりとした時間に相性ピッタリ。

南部鉄ビストロaruruのメニューもリニューアルしました。

＜新メニュー＞
白インゲン豆のお野菜スープ
シャラン産鴨のコンフィと自家製ソーセージ、豚バラ肉のカスレ
鍋焼きゴルゴンゾーラペンネ　落とし卵
フォアグラ入り煮込みハンバーグココット　

注）炭の塊ではありません。。


すべて南部鉄ココットでの提供です。
くどいのは苦手なんですがお客様のテーブルをココットだらけにしてください（笑）



一年前、aruruの企画を練る際、日本の食だけでなく産業も伝統も支えたい。
微力ながらそんな思いを抱きました。

そして南部藩の伝統、南部鉄器を使った料理、お茶を提供することを決めました。


aruru は自然派ワインとこだわりの生産者の食材を南部鉄料理でお客様を魅了します。